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熏臘肉的機器好用嗎?

作者:諸城市華鋼機械有限公司 來源:www.dashitx.com 時間:2020-04-15 08:19:09 次數:

臘肉是中國傳統的食品,歷史悠久。慣用傳統熏制方法也許是因為節約成本的需要,又或者是傳統熏制方法的傳承,但是傳統方法熏制臘肉存在的安全隱患始終不容忽視,輕者不僅臘肉熏制的色澤、風味難以保證,對環境也造成一定的污染,重者人財兩空。

在臘肉生產的過程中,煙熏是十分重要的環節,它對產品的色澤、風味有很大的影響,而傳統的柴火加熱熏肉方法是無法使得臘肉熏制均勻,同時煙灰可能粘連在肉品上,終影響臘肉的口感。隨著市場上煙熏爐的出現,進而解決了傳統熏制的弊端。市場上煙熏爐除了具有臘肉熏制的功能,還具有蒸煮、干燥、烘烤、排風、清洗等功能,可謂是一機多用。

根據市場需求,華鋼系列新型煙熏爐加裝煙霧凈化裝置,它產生的煙霧就會進入凈化機內凈化  該設備從機械構造、制造工藝、環保要求等方面,通過多級凈化,解決了傳統臘肉制品熏制過程中產生的煙霧排放污染問題。“這套設備空氣凈化率在98%以上,基本不會對環境造成污染.



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